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395円

大阪・鶴橋老舗の名店【送料一律850円/1万800円以上のお買い上げで送料無料/※北海道・沖縄除く】【スルメキムチ 海鮮 おつまみ するめ 韓国食品】
「スルメ」と言われると、固いモノを想像しがちですが、当店のスルメは少し違います。

「ふっくら」という言葉がピッタリなのです。噛んでいくうちに甘辛さが口の中いっぱいに広がり、

味わいを堪能いただけることでしょう。

味の秘訣は自家製コチュジャンと水あめの絶妙のバランス。

このバランスが、なかなか他では味わえない旨みをかもしだしているのです。

お酒のおつまみやごはんにも最高に合います。

さらにスルメは高たんぱく、低カロリーな食材なので、ダイエットや健康志向の方にもピッタリなのです。


商 品 詳 細
内容量 300g
原材料 スルメ(中国産) 漬原材料名(唐辛子・にんにく・ごま・ごま油・醤油・水飴) 調味料(アミノ酸等)
栄養成分 100当たり エネルギー:284.7kcal たんぱく質:2.6g 脂質:8.6g 炭水化物:12.9g 食塩相当量:5.04g
保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい
賞味期限 30日
辛さ目安 <辛さ目安 ★★☆☆☆☆>
お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。

製造・販売 株式会社豊田商店
〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11

イーサン 5
ジャーマンポテトの皮付きカットポテトを揚げる。大学芋の準備も量的にちょうどよかった。カレーに添える夏野菜の素揚げ。残った油は捨てないで、傷まないうちに次の作業へ展開しやすいと感じた。カリカリシラスペペロンチーノの材料として500gのシラスをオリーブオイル500ccで揚げる。次にほぼそのままカリカリ小エビのペペロンチーノの小エビ揚げをする。ペペロンチーノに混ぜたり載せたりする。また次にこのオイルでにんにくスライスを揚げる。このシラス小エビの香りが移ったオイルを使ってペペロンチーノやたらこスパへ展開する。単にガーリックオイルを500cc作るとき、使用するオイルの量がちょうどいいと感じます。作業時の鍋の中の油の深さがちょうどいい。カルボナーラのカリカリベーコン作るときも。揚げ物作業で大物(長尺)を揚げないなら、油の使用量について無駄に感じなくなれた。鋳物だから保温性が高くいい天ぷらが揚げやすいこともある。油の保存も処分も比較的にしやすいと感じる。できれば本体の厚みが1cmぐらいあるともっといいと思う。

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娘がすきで送りました。日持ちがするしとてもおいしいそうです。 
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彼女にプレゼントしたらもの凄く喜んでくれて、毎日使ってくれているようです。デザインがとても良い。それでいて、取り回しも楽で良さそう。

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こうちゃん 5
龍の絵が理想どおりでした

豊田商店さんで初めての買い物は、どれも美味しそうで決め難く、結果7品目を購入しました。で、お味はどれも美味しくて、ご馳走様。沢山の商品がリピになりそうです(笑)
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深く座ると確かに気持ちいいし、リクライニングもちょうどいい角度で止まってくれて悪くはないです。が、立ちにくいです。クッションをもう少し厚めにするか、座面の下を気持ち高くすればこの苦労はもうちょっと緩和するかな、と思います。というわけで、厚くてしっかりしたクッションを買おうかな、と考えてますが、それだったらあと2千円くらい上乗せして座面がしっかりしたやつを買えば二度手間にならなかったのか。まあ、とにかく使ってみなきゃ分からないしな、などとも思ってみたり。

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山田ルミ子 4
まだ試着してませんが、見た目に良いと思います。

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スルメキムチは初めて購入させて頂きました。とても美味しいです。又購入したいと思いました。 
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第9回ウイスキー検定の結果報告

2019年9月、ウイスキー検定1級を受験してきました。

結果は、全国トップ10入りで無事合格!

今回は難しかったそうで。
しかし一発合格できて良かったです。金銭的にも(笑)

そして検定当日は、その足で東京JAZZに行ってきました。
主旨から外れてしまいますが、私の尊敬するジャズピアニストである、チックコリア氏のバンドの演奏を体感してきました。

さて、当ブログですが、まだまだ書き足りない記事だらけなのですが、怒濤のように過ぎ去る毎日にカクテルを作っている時間的精神的余裕がなく、なかなか更新ができません(汗)
お酒も、週に2日ほどしか飲まなくなりました。
ボトルの中身が減らない!!(苦笑)

しかしこんな管理人のブログながら、アーカイブを読んでくださる方々はちゃんといるようで、なんとも嬉しい限りです。
また密かに更新していくかもしれないので、
今後ともよろしくお願いします。

2019年、濃かった!
それでは少し早いですが、みなさま良いお年を。

ご報告「ウイスキー検定」2018

皆さま、お久しぶりです。
凜太郎です。

この記事を読まれている方、いつも(?)本当にありがとうございます。


最近はいろいろと忙しくなり、
ブログ執筆まで手が回らないのと、気力の無さ(←重要)とで、
更新が長く滞っております。

カクテル作りも昨年の下半期はほとんどできなかったどころか、飲酒量自体も減りました。
今年に入ってからは、少しずつ再開し始めています。
しかし、残念ながら、コンスタントな記事の更新はまだまだ難しそうではあります。



さて、「ご報告」というのは、
去る2018年9月のウイスキー検定の結果です。

あ、検定を受験したこともこちらではお話ししていなかったですね(汗)。

初のウイスキー検定で、私は2級とシングルモルト級を受験しました。
1級はまだ(2級合格という)受験資格がなかったので。


……しかし、今まで普段から飲みながら知識を蓄えていたのは正解でした。
一応テキスト等は買って勉強はしましたが。


結果

2級は結構上位に入ることができました。
上位5%くらいでしょうか。(具体的な点数や順位は割愛します^^)

シングルモルト級ですが、こちらはかな〜り難関でした。
あと数点で合格ラインというとこで、落ちました。
それでも順位は上位30%付近ですから、やはり難しかったのですね。
聞くところによると、1級よりも相当マニアックだとか…。


次回、2月のウイスキー検定は、内容がアップデートされて一新するようですね。
私はとりあえず様子見で、受けませんが。



さて、その後日談ならぬ、先日談になりますが、
ウイスキー・ガロアという雑誌を、検定前に初購入したのです。
検定対策だったか、その雑誌で検定を知ったのか、順序は忘れましたが。

その読者プレゼントで、こちらが当たりました。
パナソニック 充電ケーブルカッター デュアル EZ45A7X-B (充電器 電池付き 14.4V・18V両用) [Panasonic]
そこそこ高価なものです。
ちなみにプレゼントは5つ選べて、それぞれ当選者は1名。

(・・・検定の前に運使ってしまった・・・と思いましたね)

美味しいテネシーウイスキーです。



長くなりました。
最後に、おまけとして、検定前後にバーに行った時の写真をいくつか載せておきましょう。

グレンリベット13年シェリー樽熟成

水のように飲めて危険です(笑)


サントリーの限定ボトルたち



マッカランのエディションNo.3(これは美味しかった)

そういえばマッカランの蒸溜所も昨年新しくなりましたね。


それでは、またの機会まで。
ごきげんよう。

ボウモアNo.1の紹介

さて、今回は、

先頃発売された新商品、「ボウモアNo.1」を紹介してみたいと思います。

ボウモアは私の大好きなモルトなので、先々月あたりに早速購入してあったのです。

ちなみに、限定品ではなく、レギュラーラインナップの商品になります。



「No.1」とは、第一貯蔵庫のことです。

ボウモアでも最も古い、海抜ゼロメートルにある熟成庫をさします。

熟成に使用したのはバーボン樽のみで、バニラのような香りが漂います。

もちろん、スモーキーさもしっかりあります。

が、12年と比べると、どうしても薄い。熟成感が足りないというか。

アルコール度数は12年ものと同じ、40度です。

これは、断然、ハイボール向きのボトルですね。

ニートで飲むのは正直なところ、お勧めできません。

ハイボールにすると、食事にも合うし、爽やかなスモーキーさで美味しいです。

飲み方さえ間違わなければ、お手頃な価格なので、ボウモア、ひいてはアイラモルト初心者にもうってつけかもしれません。

グレンドロナックのピーテッドを紹介

さて、本日は以前にも紹介したことのある銘柄「グレンドロナック」の紹介をします。

今回紹介するのは、ドロナックにしては珍しい、ピーテッド麦芽を使用したボトルです。

グレンドロナック・ピーテッド


アルコール度数は46度。

フェノール値25ppmのピーテッド麦芽を使用した、ドロナックにしては意外な、スモーク香のする仕上がりです。

バーボン樽で熟成後、オロロソシェリー樽とペドロヒメネスシェリー樽でそれぞれ追加熟成させたものをブレンドして造られています。

スモーキーさはあるんですが、やはりドロナックらしいシェリーの華やかな甘みが感じられます。

個人的にはちょっと物足りないかなーという気もしますが、こういう風味は結構好きです。
もう少しまろやかで且つ飲みごたえがあればとは思いますが、この価格でもしそうだったら誰にも教えません(笑)

フローズン・ミドリ・マルガリータ | 夏向きフローズンマルガリータ

皆さんこんばんは、凜太郎です。

今宵は、暑い夏の日にぴったりのフローズンカクテル、フローズン・マルガリータに
メロンリキュールを加えて作ったカクテル、

フローズン・ミドリ・マルガリータ」を紹介します。

フローズンスタイルのカクテルは、作るのに少し手間はかかりますが、
暑い夏を乗り切る、涼しげで見た目もオシャレな一杯に仕上がります。



【レシピ】
・材料
テキーラ…30ml
ミドリ(メロンリキュール)…15ml
レモンジュース…10ml
シュガーシロップ…1tsp.
塩…適量
スライスライム…1枚
クラッシュドアイス…1cup

・作り方(ブレンド)
大型のソーサー型シャンパングラスの縁を、塩でスノースタイルにする。
ブレンダーに、テキーラからシュガーシロップまでの材料とクラッシュドアイスを入れて、ブレンドする。
これをグラスに注いで、スライスライムを飾り、ストローを添えたら出来上がり。


すっきりとした甘さで飲みやすく、ヒンヤリとした食感が爽快なカクテルです。

普通のフローズン・マルガリータも美味しいですが、今回のように少しレシピを変えて、
副材料のアルコールを、様々なリキュールにして楽しんでみてもまた面白いですね。

色もまたカクテルの楽しみの一つです。
人間の味覚は、目からの情報によって左右される面もあるので、重要なファクターです。

カクテルは本当に奥が深いですが、純粋に「楽しめる」かがやっぱり大切ですよね。
作るのも飲むのも、提供される側も提供する側も。。。
プロフィール

管理人:りんたろう
カクテルとウイスキー談義の場へ
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知らない人にも分かり易く、
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記事に載せたカクテル・ウイスキーとその写真は、全て実際に作ったりして飲んでみたものです。分からないことは何でもコメントして下さい♪
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